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新鮮青菜如何正確入冷庫(kù)保存？

發(fā)布日期：2022-07-06    閱讀數(shù)量：    原創(chuàng)作者：冰創(chuàng)制冷
　　新鮮青菜如何正確入冷庫(kù)保存？當(dāng)然沒問題！今天河南冰創(chuàng)制冷介紹一下具體入庫(kù)流程。
　　小青菜與一般蔬菜相同，在恒溫環(huán)境中三四天就會(huì)出現(xiàn)了爛掉狀況，在冷庫(kù)中小青菜能夠儲(chǔ)存幾個(gè)月時(shí)間，接下來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下小青菜入庫(kù)的正確流程？
　　一、小青菜正確的入庫(kù)流程：
　　1、采摘：采摘小青菜及其它蔬菜水果盡量選大晴天或是陰天，下雨天盡可能不要采摘，防止蔬菜放進(jìn)冷庫(kù)里出現(xiàn)爛掉等問題。
　　2、挑選：將葉片已變黃、有蛀孔的小青菜去除，留有好品質(zhì)比較好的存放一塊兒，隨后籌備預(yù)冷。
　　3、預(yù)冷：預(yù)冷是蔬菜水果貯藏的重要階段，目的是為了用于減少蔬菜本身熱度氣溫差異預(yù)冷環(huán)境溫度8-10℃比較合適，預(yù)冷時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)24h，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境確定。
　　4、進(jìn)庫(kù)：預(yù)冷之后小青菜等蔬菜可以準(zhǔn)備入庫(kù)了，將小青菜裝籃隨后排列整齊在冷庫(kù)內(nèi)放置，與冷庫(kù)板間距10厘米左右的間隙，與頂板間距40厘米間隙，使之完全吸收到冷庫(kù)內(nèi)的制冷量。
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