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冷庫清潔管理的基本操作規(guī)范

發(fā)布日期:2019-05-14    閱讀數(shù)量:    原創(chuàng)作者:冰創(chuàng)制冷
  如何讓冷庫保溫效果更好:建庫時冷庫的庫板密封要嚴(yán),膠要每條都打到位,是保溫的好方法之一。冷庫門裝一個風(fēng)機效果比不裝要好,合適保鮮庫在門內(nèi)裝一個透明簾,讓冷庫保溫效果更好些。冷庫的保溫效果好的方法就是減少進(jìn)出量,可更好的保證庫內(nèi)的溫度。
  冷庫清潔的重要性應(yīng)注意以下幾點:冷庫在使用過程中應(yīng)多注意保護清潔,對于冷庫特別是保鮮庫內(nèi)不要積留水份,這樣會導(dǎo)致庫板易于損壞,減少地面庫板的使用壽命。冷庫內(nèi)注意好庫內(nèi)的環(huán)境的清潔,保證冷庫內(nèi)的風(fēng)機降溫與送風(fēng)量。
  怎樣對冷庫進(jìn)行良好管理?
  可能會有人說,冷庫還要什么管理,就是插上電之后讓他制冷就可以了。其實不然,冷庫在使用過程中也要注意一些事項,特別是冷庫很重要,還要注意哪些細(xì)節(jié)呢?下面就由冰創(chuàng)制冷小編為大家一一講解。
  冷庫使用中應(yīng)注意的事項:冷庫、冷庫板應(yīng)保證清潔、干燥,要責(zé)任到人,對庫內(nèi)的冰、霜、水應(yīng)及時,庫內(nèi)嚴(yán)禁帶水作業(yè),沒有經(jīng)過冷卻的商品,不能直接進(jìn)入冷凍庫。冷庫因其工作性質(zhì),要求保持制冷狀態(tài),否則就會造成損失,所以對其制冷系統(tǒng)(壓縮機、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)管)要加強設(shè)備的護養(yǎng)管理,保證設(shè)備的完好率,同時,因其具有高壓、易爆、有毒的特點,所以要確保生產(chǎn)。
  要合理利用冷庫的空間,合理設(shè)計商品的堆存方式,提高儲存能力;商品應(yīng)分類分區(qū)存放,防止相互污染變質(zhì)。冷庫要定時通風(fēng),對于不同商品,保證合適的溫濕度。
  要有嚴(yán)格的商品出入庫制度,在商品出入庫時,要認(rèn)真清點商品的數(shù)量、品種,記錄商品的生產(chǎn)日期、衛(wèi)生狀況、規(guī)格等,合理安排存儲位置,先出庫的要安排在庫門附近以便減少出庫時間,防止因開門時間過長,而使庫內(nèi)溫度、濕度變化過大。在冷庫內(nèi),商品要與地面、墻面隔離,防止因結(jié)冰使商品粘在地面或墻上。庫區(qū)及搬運和稱量工具要定期,保管人員身體條件要符合衛(wèi)生、防疫要求。
  冷庫。冷庫保管人員要嚴(yán)格遵守冷庫操作規(guī)程,防止;不能在庫內(nèi)工作時間太長,防止人員缺氧窒息,避免人員被封閉庫內(nèi);妥善使用設(shè)備,防止碰撞,以免降低保溫、隔熱性能,甚至造成容器、管道局部開裂、折斷、跑氨等事故。

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