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河南保鮮冷庫(kù)廠家講述蘋(píng)果冷庫(kù)的整體設(shè)計(jì)要求

發(fā)布日期：2020-03-05 閱讀數(shù)量：原創(chuàng)作者：冰創(chuàng)制冷

　　設(shè)計(jì)一個(gè)水果冷庫(kù)，產(chǎn)品為晚熟蘋(píng)果，進(jìn)庫(kù)溫度25℃，庫(kù)溫0℃，庫(kù)容為40%，每天的進(jìn)貨量是10t/24h，采用組拼裝式冷庫(kù)，制冷系統(tǒng)為氟利昂制冷系統(tǒng)。蘋(píng)果的冷藏條件：貯藏溫度1℃。相對(duì)濕度為85%-90%。O2的含量為1.5% CO的含量為1% 貯藏期為120天。
　　蘋(píng)果冷庫(kù)尺寸計(jì)算，根據(jù)公式：噸位=冷庫(kù)容積×庫(kù)容率×食品比重式中G—冷庫(kù)計(jì)算噸位(t); V1—冷庫(kù)的容積(m3); η—庫(kù)容率;ρs—食品的比重(t/ m3)，根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》表3.0.5查得水果的密度為ρs=230 kg/m3 根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》表3.0.3初步估計(jì)其η=0.4獲得冷庫(kù)的公稱體積V=326 m3冷庫(kù)高度的確定：凈高為3.0m。冷庫(kù)的長(zhǎng)寬計(jì)算，因冷庫(kù)庫(kù)板采用彩鋼板，維護(hù)庫(kù)板的尺寸為1000×100×4000(mm)，屋頂和地面庫(kù)板尺寸為1000×100×7000(mm)，因此，冷庫(kù)的長(zhǎng)為：22m，寬為5m。

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