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安裝果蔬保鮮冷庫的好處有哪些?

發(fā)布日期:2021-07-17    閱讀數(shù)量:    原創(chuàng)作者:冰創(chuàng)制冷
  果蔬冷庫是在貨物的轉(zhuǎn)運(yùn)、存儲、銷售等冷鏈環(huán)節(jié)都發(fā)揮著重要作用,如常見于水果店、農(nóng)貿(mào)市場、果蔬原產(chǎn)地加工車間等。那么,為何安裝果蔬保鮮冷庫很普遍呢?除了具有適用范圍廣、安裝靈活方便等優(yōu)點(diǎn),這跟果蔬保鮮冷庫能實現(xiàn)的功效關(guān)系很大。
  儲存時間長
  跟其他類型冷庫一樣,貨物放入冷庫之后,其新鮮品質(zhì)得以較長時間地很好保持。例如,果蔬保鮮冷庫中儲存的水果蔬菜在穩(wěn)定適宜的低溫環(huán)境下,其呼吸作用及代謝速度減緩,從而保鮮較長時間。
  儲存損失減少
  在儲存時間上的優(yōu)點(diǎn)上,冷庫使得貨物儲存損失減少。再以果蔬保鮮冷庫為例,正因為冷庫中果蔬的呼吸作用和微生物都獲得 了很好制約,果蔬的營養(yǎng)成分損失減少,從而實現(xiàn)形態(tài)、質(zhì)地、色澤、風(fēng)味等原有品質(zhì)得以保留較長時間。
  貨架期(銷售期)延長
  除了品質(zhì)和時間符合果蔬冷庫安裝企業(yè)的需求,貨架期的延長是使用果蔬冷庫的另一大特別優(yōu)勢。所謂貨架期就是果蔬從小型冷庫拿出之后,放在貨架上的一些時間。對于經(jīng)營者來說,貨架期也是一個非常重要的指標(biāo),如果沒有滿足貨架期,那么這種商品其實也具有一定的危險性,也會使得自己的經(jīng)營受到一定的影響。果蔬存放在冷庫之后,那么就會長時間受到低氧的作用。雖然出庫后低氧狀態(tài)解除,但果蔬依然會在較長一段時間內(nèi)出現(xiàn)滯后的現(xiàn)象,這樣就可以實現(xiàn)果蔬貨架期的延長,從而實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益的題號。相關(guān)實驗數(shù)據(jù)表明:在相同質(zhì)量的前提下,將果蔬放入在冷庫中存放,那么貨架期可以很好的延長2到3倍。
  以上就是安裝果蔬保鮮冷庫的主要優(yōu)點(diǎn),也是為何安裝果蔬保鮮冷庫很普遍的原因。

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